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iPeel-Gut Pro

iPeel-Gut Pro


iPeel Gut Pro – eine mehrschichtige hochdurchlässige Hülle mit Mattiereffekt, der das Fertigprodukt den Produkten im Naturdarm in Bezug auf Optik maximal ähnlich machen kann.  
Die Hülle iPeel Gut Pro zum Verpacken, Lagern und Absatz von Bockwürsten, halbgeräucherten Würstchen, geräuchertem Schmelzkäse verwendet.
Die Hülle iPeel Gut Pro ist zur Verarbeitung an Füllmaschinen mit Abdrehvorrichtung, Bindemaschinen sowie zum manuellen Abbinden bestimmt.

VORTEILE

• Leichtes Schälen beim Endverbraucher – die Hülle wird spiralförmig entfernt;
• Mattiereffekt;
• Durch die hohe mechanische Festigkeit und Wärmebeständigkeit wird der Bereich der Anwendungstemperaturen der Hülle im Vergleich zu ähnlichen Collagen- und Zellulosedärmen wesentlich erweitert;
• Dank der hohen Durchlässigkeit der Hülle bekommen die Erzeugnisse eine feste koagulierte Eiweißhaut sowie den typischen Rauchgeschmack und -geruch;
• Mikrobiologische Beständigkeit;
• Die optimalen Werte der Wasserdampf- und Sauerstoffdurchlässigkeit im Vergleich zu Collagen- und Zellulosedärmen bei üblichen Lagertemperaturen der Fertigprodukte (+2...+6°С).
• Bessere Erhaltung der Rauch- und Gewürzaroma im Fertigprodukt während der gesamten Haltbarkeitsdauer. 
• Geringere Gewichtsverluste (≈2-5%) während der Lagerung.
• Hemmung der Synärese (Abgabe der Flüssigkeit) bei Fertigwaren in der Vakuumverpackung (≈1,5-2-mal).

   Kaliber: 30, 32, 34, 36, 38, 40 mm

Lieferformen: Gerade und kranzförmig.

Raffen: weiches




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